いつも丸竈をご愛顧頂き、ありがとうございます。
2021年は７/12(月）より、8月末までの限定メニューを開催致しております。
ちょっとお高い価格設定と思われるかも知れませんが、
2021年は外国産小麦の価格が高騰し、それに押し上げられるように
国産小麦も価格が上がりました。
さらに、食用油も。
コロナ下のなか、皆様のお財布に優しい価格でお腹いっぱいご満足して
頂くには、外国産の小麦を導入する以外にはなく、
今まで通り、宮城の玄麦を石臼で挽き、お客様に安心して食を提供する姿勢と、
宮城の小麦を栽培する農家さんたちを応援していきたいという思いの、
どちらかを選択するしかなく、当店では今まで通り地産地消の道を
貫くことに致しました。
宮城県産の２種類をブレンドし、もっちりとした食味と麦の香りが楽しめる低加麺に仕上げております。
何卒、当店のこだわりの姿勢に、ご理解頂きたく、よろしくお願い致します。
こんにちは。
今までメーカーの営業補佐のお仕事をしていましたが、６月から丸竈の一員となりました、丸竈のやまちゃんです。
今まで丸竈は住宅街にありながら、最近は人員募集にも長らく応募に恵まれず、店長がひとりで頑張っていくしかない状況で、お客様には大変ご迷惑をおかけしていたという事態に私なりの覚悟を決め、好きで頑張ってきたお仕事を辞めました。
これからは、今まで出来なかったことやご不便をおかけしたこと、駐車場の問題も解決していくよう対策を練っていくと共に、新メニューや季節限定メニューの研究に力を入れ、覚悟を決めて頑張っていきたいと思っています。
願わくば、宮城の農家さんたちと協力しあいながら、この素晴らしい宮城を盛上げていくような活動ができたら、と思っています。
これからはやまちゃんが、「丸竈ツイッター」で毎日情報配信していきます♪
今後とも、丸竈をどうぞよろしくお願い致します。
☆6月丸竈の店休日のお知らせ☆
毎週木曜日となっております。
6/3,10,17,24
☆イベントのお知らせ☆
6/18 ラーメン１杯につき、塩玉子１個無料
（卵アレルギーの方には自己判断で申告。店舗では賠償は致しません）
☆土日祝日の臨時駐車場☆
開店３０分前に「丸竈twitter」で開示いたします。
☆駐車場増設（交渉中）☆
隣接した場所に１台増設を交渉中。
時期、場所については「丸竈twitter」で開示いたします。
☆2021年「冷たいラーメン」☆
近日中「丸竈twitter」で開示いたします。
以上、よろしくお願い申し上げます。
いつも丸竈にご来店頂きまして、ありがとうございます。
先日大家さんから聞いたのですが、丸竈のある土地は昔は小高い丘で、その横には旧街道があったそうです。
丘には観音堂があり、現在は個人宅に移されています。
巡礼者があったりして、信仰深い土地だったのでしょうね。
「子育て観音」として有名だったそうですから、おそらく「聖観音菩薩」様がお祀りされておられたと推測します。
丸竈の週末臨時駐車場の一端には、松の木が植えてありますが、それが観音堂の名残だったともお聞きしました。
観音様といえば、お祝い日は18日。
この場所で店が続けていけてるのも、観音様のご加護かもしれません。
それで６月より、18日は「ラーメン1杯につき、塩玉子1個無料」にさせていただきます。
ただし、卵アレルギーの方は自己申告でお願い致しますね。
要らないから値引き、アレルギーが起きたから、の賠償は応じません。
悪しからずご了承下さいませ。
６月は先着3３食限定とさせて頂きます。
いつも丸竈をご利用頂き、ありがとうございます。
当店におきましては、平日は、店前駐車場３台、店横駐車場１台、道路向こうの端（６番）が駐車場となっております。
５月末より、平日は、店横１台が従業員のために使用できなくなります。
したがって、お客様に「停めにくい」「狭い」「空いているかどうか？」等心理的な負担を軽減していくべく、隣接する駐車場のオーナーさんと交渉中です。
ご迷惑をおかけ致して、申し訳なく思っております。
ただし、確実に日曜日は、店舗裏の臨時駐車場（広い）が使用できます。
また、土曜日や祝日も使えることが多いですので、「丸竈ツイッター」で、開店時間直前に配信しておりますので、ご確認頂き、安心してご来店いただきたく、よろしくお願い致します。
開店して６年以上、中野栄という場所でラーメン屋を営業していくことができました。
皆様のおかげです。
いつも応援頂いて、ありがとうございます。
長年の夢だったのですが、相方が「そろそろいいんじゃない？」と言って屋外ベンチを注文し、自ら組み立ててくれました。
お待たせしないよう、頑張っていきますが、もしもの時にお役に立てれば、と思っております。
尚、丸竈では、新コロナウィルス対策として、店内換気扇の常時稼働（以前業務用天ぷら屋が入っていたための名残です）、窓の２ヵ所以上の換気、客席の消毒、お客様がお使いになりやすいよう消毒液を他ヵ所に設置し、カウンターの仕切り設置、黙食のツイッターでも啓発を行っております。
今後は希望のお客様に、車で待機して頂くなど、安心に利用できるよう対策を講じてまいります。
今後とも、丸竈をよろしくお願い致します。
「丸竈の店長ブログ」にお越しいただき、ありがとうございます！！
いらっしゃいませ♪♪
おかげさまで開店して６年強。
今回は、良いお知らせになるかと思います。
今まで求人募集を続けてきましたが、なぜか住宅街にもかかわらず、働きたいという方が現れない結果、せっかくご来店いただいたお客様には、時間の関係でご迷惑をおかけ致していました。
そんな状況を悲しんだ家族が、覚悟を決め、好きな仕事を辞めて、５月末から手伝ってくれることになりました。
家族のため、来てくれるお客様のため、これからも美味しいラーメンを研究し続ける姿勢で頑張っていきます。
色々現状の課題はあるのは承知しています。
相方と協力しあいながら、改善できることは改善。
良いことは、さらに跳躍できるよう、心して頑張っていきたいと思っています。
どうか、これからも応援して頂けますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。店主
仙台は例年になく桜の開花が早く、今見頃を迎えています。
いつも丸竈を応援頂きまして、ありがとうございます。
店休日のお知らせ
毎週木曜日
新コロナの宮城での状況悪化により、皆様には誠に申し訳ありませんが、
４月は新コロナ対策として、さらに最大着席数を減らして営業致します。
4人席はお二人でご利用いただきます。
皆様には、お願いがございます。
丸竈では、入店時マスク着用ないかたの入店をお断りさせて頂きます。
また店内での携帯電話の通話は、飛沫飛散防止のため、当面禁止させて頂きます。
皆で力を合わせて、頑張っていきましょう。
ご理解、ご協力のほど、何卒お願い申し上げます。
年が明けても、新コロナ、積雪、緊急事態宣言再発動等たくさんの不安と向き合わなければならなりませんよね。
大変ですよね、本当に毎日のことだから。
丸竈は1月6日より営業させて頂きます。
消毒液の入口設置、換気、密にならないような席の確保、マスク使用、衛生面での配慮、手洗い時の紙タオルの設置等、気配りしながら営業させて頂きます。
1月の店休日は、毎週木曜日となります。
ただし積雪等により公共交通機関がみだれる場合は、当日の判断でお休みをいただく場合もございます。
その場合はツイッターでお知らせさせて頂きます。
丸竈ツイッターでこ検索下さい。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
明けましておめでとうございます
旧年中はご愛顧頂きありがとうございました
今年も研究と自己研鑽を重ねながら
皆様においしかったですと
そう喜んで頂くことだけをひたすら考えて
幸せな一杯のらーめんを目指して頑張っていきます
どうか今年も丸竈を応援頂きたく
よろしくお願い申し上げます
皆様にはこんなご時世のなかですからお体を大事にしながら
2021年大きな幸せがありますよう心からお祈り申し上げます
店主
