2023年の折返し地点、7月になりますね。
東北地方はまだ梅雨明けしてませんので、今は比較的過ごしやすいですが、梅雨明け後は激熱になりそうですね。
ラーメン屋にとって夏は、厨房の暑さもしんどいですが、お客様も少し離れる傾向もありまして、気持ちを強く持っておかないとだめなんですね〜。
いつも温かい応援頂いておりますことに、感謝、御礼申し上げます🙇
🍥7月の店休日🍥
毎週木曜日
臨時休業あり7/28(金)
🍥7月の清湯らーめん🍥
ポーサイ麺
シマアジ煮干の冷たいらーめん
丸竈ではお客様の健康を考え、出来る限り塩分を抑え、
安価な食材は使用せず、どんぶりに込める食の安心安全を
常に意識してご提供させて頂いております。
7月も宜しくお願い致します🙇
🍥6月のおしらせ🍥
いつも丸竈店舗、店長ブログにお越し頂き、ありがとうございます🙇
今月上旬は臨時休業を頂きましたが、以降6月は通常通り、毎週木曜日が定休日となります。
■重要なお知らせ■
今月は6/7(水)より、清湯スープが、なななんと！
食べたことありますか？
「シマアジ煮干らーめん」を提供させて頂きます！
6月末で終了予定です。
「アジ煮干」というと、ごく普通に思いますよね。
でも「シマアジ」は高級魚でございまして、煮干はさらに希少なんです。
それで出汁をとったら、甘みが強く、上質なスープになりました。
味覚が敏感な方に食べて頂きたい、一期一会のスープです！
(ても好みありますよね。ちょっと大袈裟だったらごめんなさい🙇)
早めの予告ですが7月は、sns映えしそうな、それでいて懐かしさと
丸竈のスープの研究成果のわかるような、らーめんを出します！
現在75％くらいの完成度ですので、月末迄に120%に仕上げるべく、
頑張りますので、引き続きどうか応援の程、何卒宜しくお願い致します🙇
これからも皆様の幸福度がUP!するような、そんならーめん屋を
目標として精進してしていきたいと思ってます✨
