石臼玄麦自家製らーめん「丸竈」店長のブログ

県産玄麦を石臼で挽いた自家製麺専門店。人気は鶏白湯。
なると以外全て自家製で素材を大事にしたらーめん。

丸竈★2021年後半活動計画

2021年08月08日 | らーめん

こんにちは。

丸竈のやまちゃんです。

お店の情報を伝えるアバターとして、twitterに登場しています。

店長のアバターではないので、ご安心下さい(笑♪)

やまちゃんが登場してから、丸竈はほぼワンオペがなくなりました。

その結果、着丼までの時間が短くなり、駐車場も以前よりは、

確率として、ですが、停めやすくなりました。

駐車場に関しては、向かいの駐車場が平日休日ともに、

計2台停めれるようになり、計6台となりました。

土日祝日は、ほぼ店裏の広い駐車場が使えます。

念のため、土曜日と祝日はtwitterでご確認願います。

平日の駐車場をさらに増設すべく、近隣駐車場をあたっていますが、

不特定多数利用は不可とのことで、2ヵ所お断りされています。

まだ候補地はありますので、もう少しお時間を下さい。

個人契約とは違い、すぐ「OK♪」とはならない為です。

 

ここまでで長くなってしまいましたね。

次にお知らせしたいのはメニューの事ですが、

箇条書きで簡潔にお知らせいたします。

 

①9/3より新メニューに変わります。

(既存メニューの値上げはありませんのでご安心下さい)

・(9/5終了)いさきとあごだし→(9/3新)鯛だしらーめん

・(8/31終了)冷たいラーメン各種、汁なし担々麵、つけ麺

・(9/3新)背脂しょうゆらーめん

・(10月~4月末新)仮名:みそらーめん

・(9/3新検討中)仮名:海老ワンタンらーめん(塩・しょうゆ)★お客様投票中★

・(9/3新検討中)鶏白湯 海老塩らーめん

②2021年末まで、毎月18日はラーメン1杯につき、33個限定で自家製半熟塩たまごを無料提供致します。

 

最後に、猛暑の夏対応、新コロナ対策のこと。

 

・麺堅、麺やわめ、〇〇なし等はオーダー時に対応しています。

夏場でもスープの激熱を好まれるかたは「激アツ」とオーダー下さい。

いつも皆様のお体のことを考え、優しいスタンスで営業していきたい為です。

・もしも店内が満席だった時には、お車でお待ちいただけるシステムを導入しておりますので、丸竈は並ばなくて大丈夫です。

・宮城県の指針に従い、従業員は月に一度、PCR検査を受けております。

 

これからも皆様に喜んで頂けるお店になるよう、

常に考え、研究し、努力してまいりますので、

宜しくお願いいたします♪♪

かなり長くなりまして、、、

スミマセン。。。。。

 

 

 

 

 

 


8月の18日は、良いことがありますよ♪

2021年08月08日 | らーめん

最近知ったのですが、丸竈の敷地の裏はむかしむかし、

旧街道となっており、(現:臨時駐車場)あたりに

観音堂があったそうです。

地元の方々が観音堂を共同で管理されており、

子育て観音様として、巡礼者も多くおられたとお聞きしましたが、

御開帳が終わった年を機に、個人宅の敷地に遷されました。

 

それにちなみ、丸竈は、観音様のご縁日の1毎月8日に、

33個の自家製塩たまごをラーメン1杯につき1個、

お付けいたします。

たまごアレルギーの方には、残念ながら提供できかねますので、

オーダー時の確認の際、お申し出頂きたく、お願い致します。


8月店休日のお知らせ

2021年08月08日 | らーめん

8月の仙台、猛暑が続いていますね。

皆さま、気がつかないうちに熱中症にならないよう、

こまめに水分補給して下さいませ。

 

さて、8月の丸竈の店休日のお知らせです。

毎週木曜日が店休日となります。

さらに、今月は臨時休業がございます。

第2週の水木金曜の3日間、8/11~13です。

 

平日の月曜日を除いて、二人体制になりましたので、

ラーメンをお待たせする時間は、かなり改善されております。

皆様のお越しを心より、お待ちしております。