昨日から川上先生は出張レッスンに行っています
今日は、都内でレッスンの後、神田の選手会事務所で会議らしく、
帰ってくるのは、おそらく終電
きっと疲れているであろう川上先生のために、かつを揚げてみました
そう、これも私の大好きなcookpadというサイトで調べたもの
ミラノ風ヒレかつです
ヒレ肉をたたいて、1～2ミリの厚さにします
それを粉チーズを混ぜた小麦粉にまぶして、パン粉でくるんで揚げてみました
ちょっと味見のつもりが、揚げたてを3枚ぱくり
ほんのりチーズ味
薄いので、カリカリで、意外とさっぱりして
さあ、また安全運転で迎えに行こう
