春の味

最近、草むらにダニがいる場合がある。とテレビで見てから、今年は土筆を採りに行かないと、言っていた主人が土筆を摘んできました。なんでも草刈りがしてある土手に生えていたそうです。

というわけで、今晩のおかずの１品は土筆になりました。色めを考えて人参と卵を、プラスしてみました。

もう１品は、白菜の花が出てしまったもので、白菜のお浸し、菜の花が春を感じる味となりました。