今年のツクシ

今年はツクシは無しかな？と思っていたら、・・・・
仕事から帰ると置いてありました。袴もとって、ジジが暇に任せて見つけてきました。長くのび過ぎた感じの土筆です。


フライパンに入れたら、こんな感じいっぱいです。


火を通すと小さくなるので、ネギを少し入れ、後は卵でとじました。


今晩のおかずが1品増えました。少し苦みがあるけど、春の味です。

西洋ネギ

仕事先で、変わったねぎをもらってきました。
西洋ネギだそうだ。とてもねぎの葉っぱには見えない。
調べてみたら、（リーキ）という名前のネギということがわかった。
太い、一本ネギって感じ、でも葉っぱは、ネギというより、ニンニクみたいな感じ。


どんな風に料理しようかな、と思ったけど、シンプルに、焼きましょう。
輪切りにしてベーコンで巻こうかなと思ったけど、ベーコンを短く切り過ぎて、巻けなくなりました。焼き初めに一瞬、ニンニクの香りがしました。
でこんな感じに。


食べてみたら中トロトロで、なかなか良い感じでした。

今日から 接ぎ木

私のパート先では、今日から、夏野菜の苗の、接ぎ木が始まりました。
最初はスイカからです。ナスやトマトなど、順番にいろいろ接いでいきます。



スイカを接いでいるところ。いつものメンバーです。


いよいよ、春の慌ただしい時期がやって来ました。