春の味・つくし

土筆がもう出ている事を、先日、かめぞうのお仲間のブログで知りました。
その土筆の情報を、主人に伝えておきました。
今日、その効果が出ました。そうです。土筆を主人が採って来ました。

私が出先から帰ると、台所に、すでに袴を取った土筆が、新聞紙の上にお山になっていました。
という事は、今日は土筆料理を作れという事です。
彩りに少しだけ人参をプラスして、卵でとじて、ちょうど一皿分となりました。

年に一度は、この味、ちょっと苦みがまた美味しいです。