干し芋

今年、干し芋用のサツマイモ苗を挿したので、収穫したサツマイモを干し芋にしました。
品種の名前は、（人参いも）です。名前の通り、中はちょっとオレンジです。
芋をふかしてから、スライスして、ベランダの風通しの良いところにつるしました。
昨日干したのはちょっと縮んで、色も濃くなったような気がします。今のところ順調だと思います。

今日もう一度、新たに干します。調子が良ければ来年もう少し増やそうかな。