春の味

今日、仕事から帰ると、テーブルの上に土筆がおいてありました。
ジジが散歩の途中、どこかで採ってきたもので、すでに袴が取ってありました。



ということは今晩のおかずに、ということで、色目に人参と、菜の花を少し入れて卵でとじました。



土筆の、胞子が飛んだあとのものが多かったので、思ったより苦みが少なかったです。私としては食べやすかったです。