切り干し大根

何年かぶりに、大根が食べきれないので、切り干し大根をやってみました。
大根2本で、干し場所がいっぱいに。もう２・３回干したいけど。

一晩中干したら、こんなに縮んで、カリカリに。

今日、もう三本、畑で抜いてきました。あす切干にしましょう。