「茶畑カフェであいましょう」エコツアー参加日記

昨日、奈良駅から車で30分ほどの都祁（つげ）という山奥へ行ってきました。

まず伊川（健ちゃん）くんの茶畑へ行き、
青空の下、ティータイム。（もちろん健ちゃんの栽培したお茶）
ケーキも砂糖を一切使っていない、タルトやパイ類。
素朴な甘さが味わい深かった。これは写真をごらんあれ。
他に焼き芋、焼きサトイモにお塩をつけて食べるのは、
煮物ではない食感（これがまた絶品）
茶畑で健ちゃんはギター片手に一曲歌ってました♪

それから畑へ行き、今晩の食材になる菊芋（生姜のような形のサトイモ）
や小松菜を収穫しました。田んぼも見学。
初めて小豆がなってる様子（枝豆のようにかわいらしく入ってた）を見ました。

それから伊川くんのおうちへ
田舎の農家そのままで、釜戸（火をふき）で炊く黒豆おかゆ
と収穫してきたお野菜などの具沢山味噌汁をみんなで作り、
自分たちのお箸は竹を削ってMy箸細工でした。
あとは森本愛さん（未来食のシェフ）が作ってくれたお料理。
ひじきの梅マリネサラダ、菊芋のてんぷら、ひえのてんぷら、高キビのマーボー豆腐
アマランサスとキノコのパスタ、そのほか小松菜の麻の実あえ、
さといも味噌添え、ひえの八幡巻、お漬物いろいろなど。
残念ながらデジカメの電池が切れてこれは撮影できなかったのです。

どれもこれも食べたことのない
食材などでしたが、本当に美味しいものでした。
種類も量も多すぎるくらい。
そしてBGMは生アコースティック伴奏２組のグループが居心地のいい音楽を奏でて・・・

みんなで２１名が参加し、学生さんや畑を借りている人たちなど
面白いツアーでした。
まだこんな生活があるんだな～と田舎暮らしを体験できて
良かったです。
また次回からも愛ちゃんのつぶつぶ雑穀料理や
いろんなツアー企画があるので今度ぜひ行きましょい～
http://homepage.mac.com/nyantra/cafeinfo.html