Dream

私の夢はなんですか？
ちょっと楽しんでいるうちに歳をとってしまいました。
浦島太郎に。
本当にしたいことをしたり、ずっと夢を目標を保ち続けるには？
どの方向に向かって努力すればいいのか？
悩みはない！と言い切ったワタミの社長渡邉さん。
なにか問題がでてきたら、その問題を分析して
解決していくから・・・悩みにならないと。
そのモチベーション、そのレベルの域に達する土俵まで到達できていない自分。
そこが一番の悩みなのである。
何がしたいのかどうしたいのか具体的な目標や目的を持たずに生きることが
一番面白みのない人生である。

世の中に負けている。その前に自分に負けている。

かすうどん？

最近香川で本場さぬきうどんの美味しさにあらためて感動した私。たまたま大阪の布施にあるうどんやさんへ用事でお伺いしました。「かすうどん」と書かれた看板が店内にあったので、へ～、こんな表記は見たことないな～。ふつううどん屋さんでトッピングにねぎと天かすが置いてあってもメニューにはあげてない。ではかすうどんとは？？？店長さんが、一度食べてみてください、コラーゲン入ってますしね。ムムム、その響きに飛びついた。
実際出てきたのは・・・細めんうどんにねぎとかす（油かすというらしい）がたっぷり。まずは、かすだけをお玉さんに乗っけてお箸でつまんで食す。皮が湯葉のパリッとした食感、中身はジュワーッとしたホルモンの油？味わい深い。天かすとは全く違って、おいしい。おだしに浮いた油っぽさは見た目ラーメン風だったが、和風うどんだしなので、これが相まってう～ん旨いっ。店長さんいわく、女性はどうしても脂っこいうどんとなると敬遠されがちで・・・。お肌ぷるるん☆と考えると
この美味しさブームのきざしも。ごちそうさまでした。検索したら意外と発見！
元々は、大阪・南河内地方で昔から食べられていた家庭料理だったが、現在、大阪には50店近くのかすうどん店があり、最近になって、東京でもメニューに加える店がいくつか出てきた。
※「油かす」とは・・・牛の小腸を油で揚げ、余分な油分を取り除いたもの。外はカリっと中はプルプルっとした食感。

ザーンセスカンス風車の街

　早朝から目が覚め、「竜馬がゆく！①」読破。
　朝食…シリアルにヨーグルト・パン・生ハムチーズ（OLD・YOUNG）コーヒー・りんご
HEMA（オランダメジャースーパーマーケット）でお買い物♪
　ザーンセスカンス　風車小屋見学（マスタード・チーズ工房など）
　Lunch…エンクハイゼンへ向かう途中ホールンで
　オランダ名物！！ハーリング（生ニシン）ピクルスとオニオンと一緒にパンにサンドしてもOK！臭みもなくとっても美味☆
　魚のヘバッケン（白身フライ）オランダ人のファストフード

車でエンクハイゼン観光（船で）とっても住んでみたい街☆☆
帰り道は、一面のお花畑（一生分のチューリップ）を見ながら、ドライブ～

　Dinner…地元のオランダ料理レストラン
　　　　　付け合せには、フレンチフライマヨネーズ・サラダ・チーズ料理
　　　　　メイン　サーモンのグリルフェットチーネ添え
　デザート＆ワイン…お昼に市場で買ったパイナップル

　　　　

チューリップ一生分♪オランダらしい！

昨晩22時頃ようやく日が暮れ、時差ボケ感じつつ（日本時間ではお昼）
こちらでは早朝に目覚め☆

　朝食…昨晩スーパーで購入したBigなライ麦パンスライスし、
　　　　レバーペースト・ハム・チーズとサンド。コーヒー・バナナ・りんご
キューケンホフ国立公園でチューリップ他お花見学（10年分は見た感）
　LUNCH…パンケーキ（オランダ名物パンネクック）
　　　　クレープ生地にピザの具やチーズたっぷりなどおかず系がのっている
　　　　SPAWATERやビアーとともに

ロッテルダム…キューブハウス見学
ユトレヒト…ドム教会　　フィレンツェ風な街。カフェで一服
　
　DINNER…チャイニーズレストラン　ピーター姪っ子甥っ子と遊ぶ　
　　　　

オランダ上陸！

5月4日関空11時20分発　KLM航空（KLMブルー制服や飛行機のカラーはキレイ☆）

●機内食　
　☆まずドリンクサービス　おつまみセサミクラッカーが美味
　LUNCH…ビーフライス（焼肉のタレ味丼）orチキンパスタ（チキンペンネ）
　副菜チキン南蛮マリネ風＋胚芽ロールパン＋抹茶ケーキ　コーヒー
　☆ドリンクサービス　チョコレート（フリー）
　間食…カップヌードル　or　アイスクリーム（抹茶・ストロベリー・バニラ）
　LIGHT MEAL…サラダ・ちゃんぽん麺・マフィン・森永マリー（3枚）　コーヒー

そろそろオランダスキポール空港へ
・・・上空からの景色は、一面カラフルなチューリップ畑　圧巻！それから川が多い
アムステルダム　スキポール空港15時50分着　（22：50日本時間）

ピーター邸　車で40分　　近所のスーパーへ買出し　
ハイネケン☆チーズとアボカドサラダ・ホワイトアスパラガスで乾杯～♪