⚫︎ハッセルバックポテト
材料
ジャガイモ 3個
バター １５g
すりおろしニンニク 少々
溶けるチーズ 適量
作り方
1 ジャガイモは皮ごと使うのでよく洗う。２mm程度の幅で蛇腹切りする。
（下の部分は繋がっているように、切り落とさないこと。箸などを置いて切っていくと良いでしょう）バターを常温に戻し、すりおろしニンニクを入れてクリーム
状になるまでよく混ぜる。
2 スライスした部分の澱粉が流れるように、切れ目をサッと水で流す。
3 耐熱容器に入れてラップをかけて600w で５分程度、レンジにかける。
4 切れ目に染み込むように、ジャガイモが熱いうちにバターをのせる。
5 チーズをのせ、230℃のトースターやオーブンで焼き、チーズが溶けたら完成。(お好みでチリパウダーやパセリをかける)
＊切れ目が綺麗に割れて見えるように、澱粉をさっと洗い流すのがポイント！
⚫︎カボチャの簡単キッシュ
（材料）（8cmのココット皿４個分）
カボチャ ６０g程度
玉ねぎ 中1/2個
ブロックベーコン ８０g
ピザ用チーズ ８０g
オリーブオイル 大さじ１
卵 ２個
生クリーム 180ml
塩・コショウ 適量
（作り方）
①カボチャは１cm程度の角切り、玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは１cm角、長さ４cm程度に切る。
(オーブンは２００℃に予熱しておく)
②フライパンにオリーブオイルをひき中火にかけ、玉ねぎを入れて炒め、さらにカボチャを入れて５分程度よく炒める。さっと塩・コショウを振る。さらにベーコンを入れてサッと炒める。
③ ココット皿に②を分けて入れる。卵を溶きほぐし、生クリームとよく混ぜてココット皿に流し入れる。チーズをのせ、オーブンで１５分程度焼いたら完成。
