足立区北千住（きたせんじゅ）にある老舗居酒屋さん、「大はし」に行って来ました。
１３０年も続く有名店なのです。
まずはネットで下調べね。
午後４時半開店、日、祝休業、予約不可、全席喫煙自由、店内撮影禁止
ということで完全にサラリーマン対象のお店ですね。
到着したのが４時３５分。
お店の戸をガラリと開けると、そこに見たのは～～～
カウンターにびっしり詰まったおじさん達の背中、背中・・・
男性含有率９５％
おじさんパワーで熱気ムンムン！
出遅れたか～(+_+) と思いきや
「一番奥へどうぞ～！」
ギリギリセーフやね(*^^)v
と、ホッとする間もなく店員さんが注文を聞きに来る。
４０代位の男性店員さん（店員A）、すでにつま先は調理場の方へ向いている。（ナンデ？）
注文を聞いたらすぐに帰れるように、準備してるんやね。
「とりあえず、肉豆腐と焼酎お湯割りでね！」
ここは肉豆腐が名物です。
カウンター内に大鍋があり、煮汁を回しかけながらグツグツ煮込むのです。
瞬時に肉豆腐とお酒が運ばれて来ます。
「これがうわさの肉豆腐ね！」
見渡すとほぼ全員が肉豆腐を食べている！
黙っていても肉豆腐が出てくるイキオイね～！
甘辛いあじがよく染み込んで美味！
「そやそや！白子のポン酢と煮こごりもお願いね！」
「すんませ～ん！もうありませ～ん！」
「え、え～～！もうないのん？」
一時間も経ってないのに、もう売り切れとは～ （ビックリ！）
こちら、肉豆腐とキビキビ動く店員Aが人気のヒミツです。
店員Aはまるでビデオの早送り（古いな～ 笑）のようです。
その動きには、一秒の無駄も無く、プロに徹し、見ていて気持ちがいいです。
お近くの方は是非どうぞ！
店員Aを見るだけでも行く価値あり～！！
http://r.tabelog.com/tokyo/A1324/A132402/13003767/