コーヒー寒天

今週は母上も私も買い物に行ってないから、台所の食料も乏しくなったみたいで、近くの甥に卵を借りて来たと言っていた。
ミッチールームにはお菓子はあるんだけど、母上、何かないかと戸棚を見ていたら、寒天の粉が出て来たので、寒天でも作ろうと鍋でお湯を沸かし、寒天の粉を溶かし始めた。
その様子をそばで見ていて、あいにく果物もないけど・・・と思いながら、ふとコーヒーを入れる事を思いつき提案。
適量のお砂糖も入れて、バットに流し入れたら、一時間もしないうちにかたまって、結構おいしいコーヒー寒天ができた。
これに生クリームをのせたら、おしゃれなデザートになりそうね。
そんなに手間も時間もかからないし、今度ヘルパーさんの手を借りて作ってみようかなぁ。