金柑の甘露煮

今朝は厳しい冷え込みでした

今年も庭の金柑がたわわと生りましたので　主人が農業新聞のレシピを見て
「金柑の甘露煮」を作ると言い出しました

ものぐさのワタクシはそのまま煮てしまうのですが　主人はレシピ通り一旦茹で
一つ一つ包丁で切り込みを入れ　種を取り除いてから煮ていました

一つ一つ種を取り除く作業は根気がいて　見ていて「明日になってしまいそう」
と内心うんざりしてしまいましたが　いざ出来あがってみると種を取り除いたお陰で苦みもなくトロ～ッと甘くておいしい！！
レシピに忠実なこれが男の料理でしょうか・・

私が「お～～っ！これはおいしいねぇ」と褒めると得意になり満面な笑みで「そおかぁ！？」と誇らしげでした

＜マウスオンです　形は崩れてしまいましたが美味しいですよ～＞

<>

風邪予防にもお茶受けにもなり重宝しそうな金柑の甘露煮
これから　毎年金柑煮は主人の仕事になることでしょう　エヘヘ・・