豆腐皮を食べてみた

糖質制限をしているので極力炭水化物はとらないようにしている。
それでも時々ラーメンやスパゲティなど食べているがやらり食べればグッと体重はアップする😅

カレー等はライスの代わりにカリフラワーを代用している。
チャーハンも美味しい。

が、カリフラワーではちょっとと言う物もある。

そのビビンバを豆腐皮で作ってみた。

豆腐皮自体は油揚げのちょっと固くした感じ？

友達は焼きそばにしたが不味くて捨てたと言っていた。

早速豆腐干を湯がき細かく刻み、サニレタ、玉子等を入れコチュジャンで混ぜ混ぜ。

全く不味くない😋

ご飯をほぼ食べないので多分2年ぶりくらいのビビンバだったかも？

調理次第で美味しく食べられそうです。