糖尿病の食事…焦げたブリ照焼き。ナスの田舎煮は上手く出来た。

味付けがしてある魚は便利だけど焦げる。

いや、焦がしてしまう。

毎度のことなんですけど

下手くそなんですよね〜。

今回は天然ぶりに甘辛く味付けして

さらに冷凍してあるものを解凍して焼きました。

味がしっかり染み込んでいて美味しかったです。

焦げたけど。

ナスの田舎煮、

これは土井善晴先生のレシピ。

ほんの少しだけ醤油を多めにして

ご飯が進む味付けにしました。

今日のメニュー

ブリの照焼き

ナスの田舎煮

冷やしトマト

納豆

もやしとわかめの味噌汁

わたしは玄米ご飯

ブリが小さめだったので、

納豆を出してタンパク質を補強。