バジルの後始末…塩漬けを作ってみました

もうそろそろ枯れてきそうだし、

いつまで経っても大きくもならないし、

思い切ってバジルを諦めました。

ペーストを作るほどは獲れなかったのですが

一回で食べるには多いから思案していたところ

ネット上に「塩漬け」の作り方が。

単純に塩とバジルを重ねていくだけなんですが

塩にもバジルの香りが移るので

料理に使えるとのことです。

魚の臭みをとるときなんか

いいかもしれない…

タッパーに入れてしばらく置いてみて

状況はまたレポートします！