胡麻クッキー

■ホットケーキMix　200g
■黒砂糖　40g　(三温糖じゃないよ！）
■卵　半分　（ドーナツの残り）
■ショートニング　50g
■牛乳　大匙2
■ごま　適当

※砂糖と卵をよく混ぜて、その中に残り全部投入。
※一まとめにしてラップで包み冷蔵庫で30分以上寝かす。
※手で形を作って、最後にゴマを乗せて180度で10～15分焼く。

◎私の田舎では黒砂糖を作ってる所があって、そこで作られた黒砂糖です。
かなり前に次女が「黒糖饅頭」を作ってたのが残ってました^^;
めちゃうま