小松菜の卵とじ

(５人分）
■小松菜　1束（400g位）
■卵　4個
■魚肉ソーセージ　1本
■塩コショウ　適当に。
■マヨネーズ　大匙2位
■トマトケチャップ

※耐熱容器に卵を溶き、マヨネーズと塩コショウも混ぜる。
※ザク切りにした小松菜を上に乗せ、魚肉ソーセージも乗せてラップをかけ、電子レンジで5分。1度取り出しかき混ぜてもう1度レンジで3分位。
様子を見ながら調節してね^^;

仕上げにトマトケチャップをかけて召し上がれ。