ポークソテーきのこクリームソースと３種のマフィン

月曜日の夕ご飯。

ポークソテーきのこのクリームソース。
ごぼうとちくわのきんぴら。
レタス、きゅうり、トマトのサラダ。
なすと揚げのみそ汁。

くどいですが、
ポークソテーもコウケンテツさんの本より。

ソースに使った生クリーム。
スーパーで安いのを選んじゃったせいか、
ちょっとしつこく感じました。
でも、みんなには好評だったよ。

この日は、３連休の最終日。
買い物もお出かけも、
うーの陸上少年団もなくって、
フリーな日（夫は仕事）。
ひさしぶりに、三人でマフィンを作ったよ。


ドライフルーツ、
くだいたチョコ、
一番手前と真ん中は、
レモンジャム入りです。