タンドリーチキン

先週の金曜日の夕ご飯。


タンドリーチキン、トマト添え。
コーンバター。
ちくわと白菜の煮もの。
サトイモとねぎのみそ汁。

タンドリーチキン。

はじめて作ったの～。

なずもパクパク食べれるぐらい、
マイルドな辛さでした。
タレに漬け込んで、
焼くだけなのにゴージャスな料理。
おもてなしにもぴったり。

〔材料〕
鶏胸肉　２枚
漬けダレ…プレーンヨーグルト　大さじ４
　　　　　カレー粉、トマトケチャップ、サラダ油　各大さじ１
　　　　　しょうゆ　大さじ1/2
　　　　　にんにくのすりおろし　小さじ1/2
　　　　　ローリエ　1枚
　　　　　塩　小さじ1/4
　　　　　こしょう、ナツメグ　少々

〔作り方〕
①鶏肉はフォークを数箇所さして穴を開け、
　１枚を６つぐらいに切る。
②漬けダレの材料をジップロックに入れて混ぜ合わせ、
　鶏肉を入れて15分置く。
③オーブンを220～230度に温める。
④天板にクッキングシートを敷き、
　漬けダレをからめたままの鶏肉を、
　皮を上にして並べる。
⑤オーブンに入れ、15～20分焼く。

私は、お昼に鶏肉を漬け込み冷蔵庫へ。
夜、それを焼きました。

それと、オーブンじゃなく、
IHのグリルで焼いたの。
グリルに水を張り、
網にアルミホイルを敷いて、鶏肉をのせ、
余熱なしで、220度で20分加熱。
いい感じに仕上がったよ。

IHのグリル。
うちでは、魚を焼くだけじゃなく、
トーストやおもちを焼いたり、
お肉も焼きます。
電子レンジのオーブンよりも、
火力が強くって大活躍しています。

りんごジャム

金曜日の朝ごはん。
朝、暗くって、写真がぶれていて、すみませんっ。


トーストにりんごジャム。
マカロニサラダ。
目玉焼き。
でこポン。
コーヒー。

パンにのっているのは、
前日になずと作ったりんごジャム。
簡単なので、作ってみてね。

〔材料〕
りんご（あれば紅玉）小1個
レモン汁　大さじ１
砂糖　カップ1/2強
サラダ油　１～２滴
塩　少々

〔作り方〕
①りんごは洗い、皮をむき、
　塩水にさらす。
②りんごの水気を拭いて、すりおろす。
③耐熱ボウルに、すったりんご、
　レモン汁、砂糖を入れてよく混ぜ、
　５分そのままにしておく。
④サラダ油を加え、さっと混ぜる。
⑤ラップなしで、レンジで５分加熱。
　あくを取って、全体を混ぜる。
⑥ラップなしで、再び電子レンジにかけ（※）、
　とろりとしたらよくさます。　

※うちの電子レンジでは、３分加熱して、
一度取り出し、全体を混ぜ、
様子を見るのを３回くりかえしました。

密封容器に入れたら、
冷蔵庫で１週間ぐらい日持ちします。
うちでは、そのまえに、食べきっちゃうなぁ。

クリアアサヒ

火曜日、夜６時半ごろ、
お風呂の準備で洗面所にいたとき。

CBCの「イッポウ！」を見ていたうーが、
「ママ～！　向井！　向井！」
と叫んだ。

母さん、突然のことに、
腰を柱で打って、身動きできず。

うー、いわく、
「ビールのCMで、向井理と、
　ケンドーコバヤシと女の子が出ていた」
とのこと。

ははぁ。
「クリアアサヒ」ですか。
ちなみに、ケンドーコバヤシじゃなくって、
トータス松本なんだよ、うーくん。

翌日の水曜日。
同じ時間帯にテレビの前に座って、
準備万端。

ところが・・・

ビールのCMは、
和田あっこさんでした・・・

片思いってつらいわ←誰と？

我が家初の泊り客～その２

実父が泊まった翌日。

劇早起きコンビの父とうー。
５時から起きていた模様。

こんな機会はめったにないから、
朝ごはんは、みんなでモーニングへ。
行った先は、
大垣市南部の「モカコーヒー」。

ここ、朝６時半から開いてるの～。
早起きファミリーの我が家にはもってこい。
もちろん、コーヒーもおいしいし、
飲み物の種類がいっぱいあるから、
子どもたちは選ぶのが楽しいみたい。
モーニングは、
その日によって違うの。

父と夫はブレンド。
私はカプチーノ。
うーはココア。
なずはバナナジュースを注文。

今日のモーニングは、
サンドイッチ３種と、
バジルパスタでした。

父は、コーヒーをおかわり。
おかわり分のモーニングもいただきました。

その後、父、帰宅～。
また来てね。

我が家初の泊り客

土曜日、うちで法事があったの。

私の実家の父も出席。
そうしたら、前日に父から、
「泊まってもいい？」というメールが。

おお、いい考え。
酔いをさましてから、
長い道のりを運転して帰るより安全。

この家に引っ越してから２年以上たつけど、
初めての泊り客～。

「おじいちゃん、泊まるよ」
と、子どもたちに報告したら、
「僕の部屋で、
　おじいちゃんと二人で寝るの！」
と、うーが宣言。
なずもうれしそう。

当日のじいちゃん。
①法事の会食でご機嫌に飲む。
②なずと昼寝。
③なずとうーと長湯。
④うーと就寝。
とっても楽しそう。