ビビンバび？

なずがうーに九九を出題していたとき。
「２×１は？」
「２×２は？」
そのうち舌がもつれて、
「ビビンバび？」
と、かわいく言ってました。

そんな、火曜日の夕ご飯。

ビビンバ。
かぼちゃとしめじのソテー。
マカロニサラダ。

ビビンバは、くどいですが、
コウケンテツさんの本より。

ほうれんそう、にんじん、
豆もやしのナムルに、
キムチ、温泉卵。
この「たまご兄ちゃん」のどんぶりは、
うーが年長さんのときの運動会に、
保育園(正確には保護者会？)からもらったものです。

うちにも台風接近。

うーは終業式は昨日終わり、
今日は、３時間で帰ってきます。
明日から、いよいよ夏休み。
なずは保育園なので、
基本的に夏休みなし。
お兄ちゃんが学校休みだと、
なずの登園拒否に拍車がかかりそう…

ポークソテーきのこクリームソースと３種のマフィン

月曜日の夕ご飯。

ポークソテーきのこのクリームソース。
ごぼうとちくわのきんぴら。
レタス、きゅうり、トマトのサラダ。
なすと揚げのみそ汁。

くどいですが、
ポークソテーもコウケンテツさんの本より。

ソースに使った生クリーム。
スーパーで安いのを選んじゃったせいか、
ちょっとしつこく感じました。
でも、みんなには好評だったよ。

この日は、３連休の最終日。
買い物もお出かけも、
うーの陸上少年団もなくって、
フリーな日（夫は仕事）。
ひさしぶりに、三人でマフィンを作ったよ。


ドライフルーツ、
くだいたチョコ、
一番手前と真ん中は、
レモンジャム入りです。

羽根つき焼きギョーザ

月曜日の夕ご飯。

ギョーザ。
かぼちゃのハニーマスタードあえ。
ほうれん草とちくわの白あえ。
トマトとツナのスープ。

どれも、コウケンテツさんの
「子どものまんぷくごはん」より。

ギョーザ。
羽根がついてるの、分かるかな？
本に書いてあったとおりに作ったら、
パリパリな羽根がちゃんとつきました！

おいしそうな仕上がりのギョーザを見て、
夏ばてのうーのテンション、アップ。
数週間ぶりにごはんのおかわりをしてくれたよ。
コウケンテツさん、
ありがとう！

わかさぎのチーズから揚げ

水曜日の夕ご飯。

わかさぎのチーズから揚げ。
トマトとナスのソテー。
きゅうりのヨーグルトあえ。
あと、写真に載ってないけど、そうめん。

から揚げは、
コウケンテツさんの本に載っていた、
ししゃもをわかさぎにアレンジ。
チーズの風味が足りなかったので、
粉チーズはかなり多めに入れるといいかも。

①キッチンペーパーで、
　わかさぎの水分をふく。
②粉チーズを入れたビニール袋に、
　わかさぎを入れる。
③さらに片栗粉をビニール袋に入れてまぜる。
④170℃で5分揚げる。

おばあちゃんから「揖保の糸」をもらったの。
300g入りの一袋をゆでたら、
いっぱい残っちゃって。
今朝もそうめん。
母さん、すでにおなかがすいています。

ほたてのチリソース

久しぶりにご飯のアップ。
火曜日の夕ご飯。

ほたてのチリソース。
きんぴらごぼう。
タラモサラダ。
豆腐とオクラのスープ。

図書館で何気なく借りた、
コウケンテツさんの「子どものまんぷくごはん」。
家に帰って、ページをめくると、
簡単！
おいしそう！
作りたい！
食べたいものがいっぱい！

そのなかの「ほたてのチリソース」。


本には豆板醤を入れると書いてあったの。
うちの子どもたちには辛いと思い、
コチュジャンを大人だけ、
取り分けてから入れました。

この暑さで、大食いうーが夏ばて。
ご飯もおやつもあまり食べれないの。
このままでは、もっとやせちゃう！
がんばって食べてもらおうと、
うーの好きなものや、
新しいメニューをせっせと作っています。