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毎日が遺言

エンドウの卵とじ、美味い!

 雨のやみ間に1時間ほど、ときおりパラパラするのにもめげず、エンドウ2種とサヤエンドウを採ってきました。そのうち本降りになってきたので、急いで上がりました。
 水曜日は、学研教室がなく、母がウロウロしても妻が対応できるので、1時間以上かかるお出かけもできます。そこで、接骨院に行って、久しぶりに電気治療とマッサージをしてもらってきました。両ひざはともかく、腰はかなり楽にしてもらいました♪ 少し腰をひねったりしてもらいましたが、体が相当硬くなっていて、「どないしたん? かったいで!」(「かったい」は「硬い」の強調表現)と言われました。農作業は、躍動的な運動ではないので、軽い運動とストレッチを勧められました。ずっと感じている体の重さと関係あるかもしれませんね。
 晩ご飯は、アジの開き、麻婆豆腐、ホウレン草、エンドウの卵とじ、たくあん。
 アジの開きは、いつものヤオヒコの4枚298円。美味しいですよ♪
 麻婆豆腐は、しっかり豆板醤のきいた味わいで、私の好きな味です♪
 たくさん採れたホウレン草は、湯がいて絞って、ひとつかみずつ冷凍保存してあります。これはサラダではない方の普通のホウレン草で、ホウレン草らしい香り(臭み?)がしっかりと感じられる、野菜好きにはうれしい味です♪ 鰹節を振って、母と妻はポン酢で、私は醤油でいただきました♪
 昨日初採りした碓井エンドウを、今日は卵とじに。この甘みと香りと優しい食感と、卵とあいまった旨みと、ホントに美味しい! やはり採れたてというのもあるのかな? エンドウ豆を、ただのグリンピースだと思っている人に、ぜひ味わってほしい料理です♪
 食後、今日採ってきた分のエンドウ豆を向き、サヤエンドウの筋を取りました。奥がサヤエンドウで、手前左が久留米豊、右が碓井エンドウです。収量は、多分例年の半分にも満たないと思いますが、こうして味わえるのはありがたいです♪ ただ、親戚をはじめ、毎年もらっていただいていた方々に配れないのは残念です。
 雨は、これからどんどん強くなるそうですね。明日も雨休みになりそうです♪ ラジオ体操と縄跳び、がんばろう!

コメント一覧

mirapapa
ピエリナさん、ありがとうございます♪
毎日、美味しい収穫物を食べられて、幸せです❤️
安く美味しく食べるのが楽しみなので、気分も良くなります😆
エンドウは、11月から12月初旬までに植え付けるので、来年ぜひ頑張ってください!😊
mirapapa
@goohanasaku ビオラさん、ありがとうございます♪
今朝もラジオ体操をしましたが、体がギクシャクしました😅
まずは体をほぐさないといけませんね。
「かったい」をわかっていただいて、ウレシイです♪
「あっつい」(暑い)、「さっぶい」(寒い)、「ぶっとい」(太い)なんかがありますね😆
これ、関西弁に慣れていない人にとっては異様に聞こえるでしょうね(笑)
関西弁の人間にとっては普通の表現が、他の人にはオーバーアクションなのかもしれませんね。
でも、碓井エンドウの美味しさは誇張表現ではありません。
汁もまた美味しいですよね♪😊
ピエリナ
おはようございますま🤗

ビオラさん、見っけ💕

いつも豪華な食卓ですね。
旬のもので溢れていて、エネルギーチャージ出来そう。

あのえんどう豆、少しでも分けて頂きたいですわ🤭
私もこれからがんばって苗を植えますが、えんどうはもう間に合いません💦
来年は植えたいです😍
goohanasaku
お早うございます~。

今日は、こちらも雨です。
・・・ですが、ラジオ体操は、室内でも・・・、また、椅子に座ってでもできますので、体操~、楽しんで下さいね~(^-^)b

>かったいで!
↑↑
Ahahaha~(笑)、
これ、使いますよね~(^▽^)♫
私は、そんなには、使った覚えありませんが、義父様が、話の中で、こんなニュアンスの関西弁を、よく使われますね~(笑)
・・・そして、ちょっと、強調する事で、話に、皆が聞き入るので、益々お話が、盛り上がると言うか・・・。

こー言った、関西弁特有の強調表現は、「話を盛る」効果がありますね~(爆)

碓井エンドウの、卵とじ~、とっても美味しそうです~💗

フォトで眺めて、食べた気分になって、楽しませていただきました~\(^o^)/♫

ご馳走様です(笑)~♪

ビオラ
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