本日は中国の旧正月で、フィリピンでも華僑が多いせいか、休日である。
イスラム教のラマダンもそうであるが、多宗教国家であるが故のスペシャルホリデー・・・
チャイニーズ・ニュー・イヤーとは全く関係ないが、昨日は娘の４歳の誕生祝いを店で行った。
商売屋の家に生まれたが故に夕方にはお客さんが入ってくるという忙しない誕生パーティーであった。
そこの中の日本人は私一人、しかも子供の誕生日ということもあって子供だらけ・・・。
いつも同じメニューの料理もさることながら、『ハッピー・バースデイ・トウユー』
という歌を一年に何度聞くのだろう・・。
ここ４年で毎年の誕生祝いはその都度違う店で行なっている。考えてみれば気の毒な話なだが、
まあそれも商売屋に生まれた子供の宿命だろう。いつも同じ顔ぶれの誕生日、招待したりされたり、
これがここの国で生きることの一つの人付き合いなのだろう。
それにしても、毎回同じ料理、スパゲティ若しくはパンシットカントン、フライドチキンにフルーツサラダ、
他にはメヌードという日本のシチューに似た煮込み料理、あとはかなり甘いチョコレートケーキ、
子供が多いのでマシュマロにホットドッグ、フィリピン料理を作るのもいいモノだなたまには・・・。
まあ大体ここに豚の丸焼きレチョンがあれば尚いいのだろうが、普段向かいのグルグル回るチキンや
豚バラ焼きを食べているので、要の誕生日、日本で言うところの女性の成人式に当たる１８歳の時にでもやろう・・。
それにしても夕方から店の営業だったが、結構忙しい日でもあった。
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