源吉兆庵＆菓匠 白妙の和菓子

このところ、和菓子が妙に気になり、

木曜日、予約してあるパンを受け取りに行く途中、和菓子屋さん２店舗へフラフラと入店。

ここは何度も店舗が入れ替わっているので、入るたび違うお店です。

御菓子司　宗家　源 吉兆庵さん

宗家 源 吉兆庵　船橋滝台店　住所：千葉県船橋市滝台2丁目2-28　電話：047-496-6361　　

鎌倉おやき、鎌倉せんべい、蒸しきんつばを購入。

上生菓子はほとんど無く、あっても箱詰めされたものばかり。

贈答用ばかりのお店で、ちょっと和菓子を、ってお店ではなかったです。

 

蒸しきんつば　136円

甘さに優しさがあって、とっても美味しかったです。

もう一度食べたいと思いました。

鎌倉せんべい　136円

これはちょっと私には甘すぎ。

人気だという鎌倉おやき　189円

うーん、美味しいけど、東十条・草月の黒松のほうが断然美味しい。

うさぎやのどら焼きのほうがもっとフワフワ。

と、私的には残念な結果でした。

次は菓匠 白妙さん

菓匠 白妙　本店　住所：千葉県船橋市習志野台2丁目72-14　電話：047-467-0430

新京成線、東葉高速鉄道線の北習志野駅前からのバス通り沿い。

ちょっと見には何のお店かわかりにくい入り口です。

　

上生菓子　さざんかと、冬至だったので柚子の薯蕷饅頭、

雪ダルマのパッケージが可愛い和菓子の３点を購入。

さざんか　368円

上品な甘さのねりきり、その舌触りのなめらかさは素晴らしかったです。

柚子薯蕷饅頭　189円

薯蕷饅頭だし、時間がたってたせいだと思いますが、少し皮がパサってました。

もう少し柚子の香りが欲しかったです。

季節限定　雪ダルマの和菓子　210円

ちゃんと名前があったんでしょうが、わからないので。

クリームとあんのバランスは良かったのですが、

雪をあらわしてるのが氷餅かと思ったらココナッツでテンション

えーっ、ドーナツじゃあるまいし、ここは氷餅でしょー！と。

やっぱ上生菓子だけにとどめたほうが良いかも。

じつは、もっといろいろ食べてみて、美味しいのを作ろうと計画中。

こんな本で勉強中です