暑い日は、やっぱり「麺」！

今日は、梅雨明けしたの～っていうくらい暑い。

お昼過ぎから、中学生2人の懇談会を無事終了。

まずは、長男でしたが、
「先生、話すことないの～？」っていうくらい短かった。
まあ、別に気になることはないけど、もう少し何か言ってほしかったわ。
というわけで、長女のところで20分待ち
長女のところでは「すみません」の連発だな～と覚悟していったのですが、
悪いことは全く言われず、終始ニコニコ。
少しずつは、頑張りも感じられるようになってきたけど、
もうちょっと頑張らせないといけないわ～、この夏休み。。。

水曜日は、次女の小学校の懇談会＆長女の塾の懇談会と
今週は、懇談会の嵐。
これが終わると、夏休みまで1週間。
また、慌ただしい1ヶ月半の始まりだわ


さて、こんなに暑いとどうしても「麺」に頼りますが、
先日、長女が「素麺が食べた～い！」というので、作ることに。
長男は、素麺が苦手なので、具をトッピングしてみることに…

「Yahoo！ レシピ」に掲載されていたのをアレンジして、こんな感じに！

～豚しゃぶ素麺～


さて、反応は…

長女「激うま」
長男「これなら、食べれるわ～」

とのことで、わが家のメニューに加わりました。

トッピングは、「豚しゃぶ・大根おろし・人参・ねぎ」
後は、つゆの素を上からかけるだけのお手軽メニューです。

今度は、違うトッピングにしようかな～。