キムタクご飯！

先日、パパがで「秘密のケンミンSHOW」を
観ていた時に、「キムタクご飯」というものが
とりあげられていたようで、美味しそうなので
「近々、作ってみて～。」と言われ、
昨日、作って食べてみました。


「キムタク」といっても、SMAPのキムタクでもお笑いのキム兄が
考えたご飯でもないですよ～。

長野県塩尻市の子供達が長野名産の漬け物（つぼ漬け）を
あまり食べなくなったために考案されたメニューのようで、
学校の給食に出るそうです。


作り方は、とっても簡単でしたので、ちょっとご紹介を…

【材料】豚スライス肉、長ネギ、キムチ、つぼ漬けたくあん
　　　　ごま油、醤油

【作り方】
1.豚肉は適当な大きさ、長ネギを小口切りにします。

2.豚肉を炒めて、肉の色がだいたい変わったら、キムチとたくあんを
　入れて炒めます。

3.長ネギを入れて、サッと炒めて、ごま油・醤油を少し入れて
　炒めたら、火を止めます。

4.ご飯を炒めた具の中に入れて、混ぜ合わせたら、出来上がり。


ビビンバのような風味で、ピリ辛がクセになる感じで、
なかなかでしたよ！

これから、わが家のメニューに仲間入りです。


よろしければ、お試してあれ～！

ついに・・・＆ウフフ・・・の巻

今日は、朝から良いお天気。

ですが…

わが家の次女が、ついに「インフルエンザ」の波に
呑まれてしまいました～！

といっても、月曜日からなので、熱も下がり元気ですが…
明日の朝、受診してがでたら、復活です～！

でも、まだまだ、学校で流行ってるし、学級閉鎖や早帰りもあるので
長女＆長男（現在、風邪引き中）も、要注意

今のところ、誰もうつった形跡はないので、
次女からの感染はないかな～？とは思っていますが…


さて、そんな中、今日は14回目の「結婚記念日」！

先日、「いっつも、何事もないかのように通り過ぎてくから
ちょうど、EXILEのCDの発売日だし、欲しいな～！」と言っておいたら、
昨日、1日早く「これ！」とくれました。

どうやら、1日前の夕方から買えるらしくて、
予約しようと思って行ったら、買えたとのこと。（ラッキ～）

今も、聞きながら書いているのでありました。


さ～て、ケーキでも買ってこようかと思ってたのですが、
次女がインフルなので、「チーズケーキ」を作るかな。