夫のリクエストo(^o^)o

久しぶりによっちゃんから夕食のリクエストが来ました

毎日の献立に悩む時、このリクエストは有難い

この前のあれ！食べたいなあ

チンジャオロース

張り切ってフライパンいっぱい作りました



旺盛な食欲に、見ている私もお腹いっぱいになりました(*´∀｀*)

手巻き寿司♪

今日は、久しぶりに「手巻き寿司♪」の

夕食にしました(*´∀｀*)

ご飯を炊いて、寿司酢をうって♪

おかず、もう一品o(^o^)o

「チキン南蛮♪」

低カロリーの、鳥むね肉を使って → 油で

揚げずに、フライパンで焼きます → タル

タルソースは、玉ねぎ&胡瓜たっぷ り→ カ

ロリーハーフのマヨネーズ&牛乳使用(^q^)

カロリーに、こだわったおかずになりま

した(^ω^)



仕事が休みの日は、料理作りも余裕が

あって、楽しいです♪

里芋♪

前の職場で一緒だった方から、沢山野菜を頂きました

知り合ってから約１５年。職場を変わってから、数年ぶりに連絡もらった

時は 嬉しかった

頂いた野菜の中には、私の大好物が

里芋

早速、煮付けて


大好物を堪能出来た夕食でした

ブログ見てくれるかな

沢山野菜をありがとうございました

初めての「あさり料理」

　実父が潮干狩りに行って、沢山のお土産を持ってきてくれた

かなり沢山、あさりが採れたみたいで、よっちゃんの実家にも持って行きました

・・・・よって、我が家の今夜のメニューも

あさりの酒蒸し


あさりの味噌汁


ネギは、自宅で収穫

実は貝料理をするのは、初めて

貝を食べると、胃痙攣＆血圧低下を起こす、貝アレルギーの私

料理をしたけれど、味見は不可能状態なので、おそるおそる食卓へ。

貝好きのよっちゃんが、美味しいと食べてくれて、一安心です

・・・・・勿論、私は別メニューですが

人生初の「あさり料理」でした

毎日の夕食♪

　仕事が休み＆半日の日は、退社後にゆっくり買い物

夕食作りに力が入ります

金曜日

・マーボ豆腐
　特売で格安の絹ごし豆腐＆豚挽肉＆長ネギの荒みじん切り＆豆板醤＆中華調料・・・

・手作り餃子
　具は、ニラ＆キャベツ＆豚挽肉＆卵＆にんにくすりおろし＆中華調味料・・・
　ラジオ聞きながら、ひとつひとつ気長に包んでいきます。

よっちゃんの帰りを待って、ホットプレートで蒸し焼き　→　仕上げに高温でパリッと

焼き色をつけて・・・熱々を頂きました



合計２６個作った餃子は、残り３個びっくりの食欲ですが、美

味しく食べてくれて私も嬉しいです

土曜日

金曜日の食材使い回しで、まず一品

・ニラ玉
　醤油＆清酒・・三温糖のコクのある甘みと、オイスターソースの旨味を生かし、ニラの　香りと歯応えを損なわないように、強火で一気に仕上げます。

・えのき＆長ネギを豚ロースで巻いた、照り焼き。タレに酢を入れてあるので、さっぱり　頂けて、具の野菜もたっぷりなので、見た目よりかなり、低カロリーです。

・真鯛の刺身（ほん少しですが・・笑）

・自家製わかめスープ
　生わかめと、ゴマをた～～っぷり！！　仕上げにゴマ油を数滴。生わかめの歯応えも
　楽しめます。



２日間とも、夕食後はジムへ直行

マシーンで、3キロ半位のランニング　→　たっぷり汗をかいて、ゆっくりお風呂

いつも通り22時には寝床へ　仕事と家事に、何かと気忙しい毎日です

が、二日間満足出来る夕食が作れました

かにすき♪

　2012年　大晦日の夜は

かにすき



自宅で「かにすき」をするの結婚以来はじめてですが、昇給したよっちゃんに感謝の気持ちも込めて、ズワイガニを奮発

自宅なので、飲んでも、平気　美味しい蟹を満喫出来ました

翌朝は、かにのエキスたっぷりの鍋で、お雑炊

朝食は自己担当制の我が家ですが、よっちゃんがまとめて作ってくれました



例年は、カウントダウンに出掛けますが、今年は自宅でゆっくり　たまにはこんな年末もいいな。

♪ 今年もお疲れ様会 ♪

　私の仕事納めだった今日、夫婦で・・・・・・・・・

今年もお疲れ様会と題して・・・・・・・・・

　　　焼肉　を食べに行きました


年末のよっちゃんの仕事納めの日は、ボーナス支給日でした

心ゆくまで、焼肉を堪能してもらいたくて、も沢山飲んでもらいたくて

帰りは、私の運転です

昨年も、ここの焼肉屋さんの同じ席で、お疲れ様会をして、毎年の恒例のなるかも

ジムのお風呂にゆっくり浸かって、焼肉を心ゆくまで食べて、、、、、満足のお疲れ様会

が出来ました

よっちゃんの実家の自家製♪

　平日の仕事が半日の午後、久し振りによっちゃんに実家に行きました

少しお話して、帰り際色々お土産を頂いてきました　嬉しい

よっちゃんパパの　自家製　干物



絶妙のタレが絡んで、焼いて食べたら絶品

私も久々にが進み、ほろ酔い気分です

よっちゃんママの自家製

ほうれん草の胡麻和え

蕪の酢の物

いわし団子

海老入りかき揚げ


どれもこれも美味しくて、大満足の夕食でした

先日、チーズケーキ作りにトライした私。ヨーグルトを使って作るチーズケーキでしたが

こちらは、残念ながら味がイマイチ

まだまだチーズケーキ作りは勉強の余地がありそうです