今日は娘を幼稚園に預け...
母と私はタイ料理教室に参加🎶
1回きりの料理教室なので
エンターテインメント性が高く
料理の品数の多い所にしようと思い
色々調べてみると結構いっぱいヒットしましたが
全て英語での料理教室💦
人気の教室は既に満席でしたが
調べまくっていると
家から徒歩圏内に良いところを発見!
さて、料理教室。
まずは市場ツアー。
ローカル市場を速足で回りながら
料理に使う材料を購入します。
速足過ぎて💦
もうちょいゆっくり見たかったですが...
教室で盛り付けるととってもオシャレ!
この材料を使い5品作ります。
料理教室は、料理の教え方のうまさよりも味よりも
先生のエンターテインメント性が求められるのか?
と思うほどの先生の"喋り"でした😄
(勿論、味もよかったです。)
先生のまくしたてるような喋りに乗って
まずは1品目、トムカーガイ(鶏のココナッツスープ)
できたてをいただきます💕
2品目は、パッタイ。
これもできたてをいただきます🎶
パッタイ、美味しい😋
完食!(でも、既にお腹いっぱいに感じ出す...)
そして、3品目は、お待ちかねのソムタム。
みんなで交代に叩き仕上げます。
4品目のレッドカレーはカレーペーストから作ります。
大量の唐辛子とレモングラスなどを刻み
いったクミンシードなどと一緒にひたすら潰します。
それを使ってカレー作り。
作ってみて気づきましたが
タイ料理は調理時間が短い!
あっという間に出来上がります。
お腹いっぱいでしたが、なんとかカレーは完食。
そして最後のカオニャオマムアン。
入れる砂糖の量にビビりましたが....
いつも食べるカオニャオマムアンのお味。
タイ料理の砂糖の量、恐るべし(苦笑)
買い出しから、下ごしらえ、調理、実食まで
盛り沢山の内容でとても楽しかった😊
母もとっても喜んでくれたので
それも嬉しかったです😍
母と私はタイ料理教室に参加🎶
1回きりの料理教室なので
エンターテインメント性が高く
料理の品数の多い所にしようと思い
色々調べてみると結構いっぱいヒットしましたが
全て英語での料理教室💦
人気の教室は既に満席でしたが
調べまくっていると
家から徒歩圏内に良いところを発見!
さて、料理教室。
まずは市場ツアー。
ローカル市場を速足で回りながら
料理に使う材料を購入します。
速足過ぎて💦
もうちょいゆっくり見たかったですが...
教室で盛り付けるととってもオシャレ!
この材料を使い5品作ります。
料理教室は、料理の教え方のうまさよりも味よりも
先生のエンターテインメント性が求められるのか?
と思うほどの先生の"喋り"でした😄
(勿論、味もよかったです。)
先生のまくしたてるような喋りに乗って
まずは1品目、トムカーガイ(鶏のココナッツスープ)
できたてをいただきます💕
2品目は、パッタイ。
これもできたてをいただきます🎶
パッタイ、美味しい😋
完食!(でも、既にお腹いっぱいに感じ出す...)
そして、3品目は、お待ちかねのソムタム。
みんなで交代に叩き仕上げます。
4品目のレッドカレーはカレーペーストから作ります。
大量の唐辛子とレモングラスなどを刻み
いったクミンシードなどと一緒にひたすら潰します。
それを使ってカレー作り。
作ってみて気づきましたが
タイ料理は調理時間が短い!
あっという間に出来上がります。
お腹いっぱいでしたが、なんとかカレーは完食。
そして最後のカオニャオマムアン。
入れる砂糖の量にビビりましたが....
いつも食べるカオニャオマムアンのお味。
タイ料理の砂糖の量、恐るべし(苦笑)
買い出しから、下ごしらえ、調理、実食まで
盛り沢山の内容でとても楽しかった😊
母もとっても喜んでくれたので
それも嬉しかったです😍