寒い
夜だから
白菜
メンマ
鶏ガラスープ（顆粒）
生姜パウダー
味見して
刺激が欲しかったので
追加で黒胡椒と胡麻をトッピング
…今更
だけど
長ネギも入れればよかったぁ～～～！
チキショーーー！！（慟哭）（大げさ）（落ち着け）
ま
でも
旨かったからまた作ろっと♪
白菜
白菜
自家製 なめ茸
酒 みりん 醤油 各大さじ2
全部入れて煮詰めて完成
出来てすぐより翌日の方が美味
蒸し鶏に大根おろしと共に乗っけて食べたらんまかったぁ～♪
また作ろ
覚書
その①
きのこ煮
分量：めんつゆ 適量（適当） 水 適量
感想：味 薄い
調味料
適量ではなく
計量で
その②
鶏肉と里芋の煮物
分量：めんつゆ 大さじ2 水 大さじ2
感想：鶏肉 美味しい 里芋 しょっぱい
だって
めんつゆ大さじ１とかじゃ
味がつく気がしなかったんだもの…
調味料
勇気を持って
少な目で
てか
どんだけめんつゆ頼みやねん
テレビで見た
塩辛を使った煮物が美味しそうで
作るつもりで買ったものの
チャレンジすることなく
普通に食べ尽くしてしまったこちら
気を取り直し
再び購入し
チャレンジ
塩辛、大根、めんつゆちょろっと
10分煮て10分放置
で
完成
これね
しおからの旨みが
大根にしみしみで
旨い！
今回試作だったんで
少量しか作らなかったんですが
びびらずもっと作ればよかったー
大根の他に
里芋とか入れても美味しいかも
それにしても
いかって
煮るとめっちゃ縮むんですね
出来上がり見て
いか消滅したんかとびっくりしたわ
某ファーストフード店のてりやきバーガーが食べたくて
真似して作ったのがこちら
よくもまぁこの完成度で真似して作ったとか言える自分のずうずうしさにびっくりだわ
いやでも目指した気持ちは本物です
マックのてきやきバーガーを
醤油と砂糖をレンチンしててりやきソースもどきを作り
魚肉ソーセージをイン
ソースをからめます
パンにキャベツ乗せてマヨビーム
で
余ったソースをキャベツにかけつつ
てりやきソースのからまった魚肉ソーセージをオン
さらにマヨビームして完成
食べやすいように折り曲げサンドしていただきました
これがですね
目指した物の足元にも及ばざる物のなれど
これはこれで美味しかったです
次はマヨビームをからしマヨビームにしようとか
本格的により近づくためバンズを買ってみようかとか
あれこれ妄想中です