最近のいろいろな状況で
お昼ご飯は一人で食べることが多くなってきた。
ついつい食べ過ぎてしまう
優しいみんながいろいろ差し入れてくれる・・・
これって
でも自宅に帰ると
自分で管理
出来ない所は本とかネットとか頼ってます
今夜は鶏手羽中のケチャップ焼きとコーンとパセリのサラダの献立
鶏手羽中はケチャップとおろしニンニク醤油水を混ぜたたれで煮からめた
おいしかった
サラダは酢と練り辛しで和えた
玉ねぎもいっぱい入っていたけどそんなに辛くはなくおいしかった
そして今日も食べ過ぎです
今日もいつもと変わらず暑い日
と思ったら
なんとなく朝夕は涼しく感じた
職場はエアコン完備なので過ごしやすいが
私は暑い家が好きです
今夜は鮭のグラタンの献立
なんで？？と思うほど暑かったが
食べてみるとおいしかったのでいいとしよう
秋はいろんなところからやってくるようだ
秋鮭と山芋のグラタン
サラダは蒸し茄子とハムと言ってもパセリが多すぎた
でもおいしかったよ
夏休みが終わってしまった
今日から2学期
しかも今週は6連勤大丈夫かな
仕事終わって帰ってきてベランダの植物にお水をあげて
自分にもお水をあげて・・・そんな毎日です
今夜ははさみ照り焼き献立です
茄子の豚肉はさみ照り焼きは
茄子が柔らかくおいしかったです。
ミョウガと玉ねぎのみそ汁は
ミョウガの香りがきいていました。
ピーマンとコーンのサラダは
ピーマン嫌いさんにはちょっときついかなと思いつつも
私は違和感なしで完食しました
今日は天気予報では雨
でも実際はいいお天気だった。
今日はポケモンイベントの日
気合を入れてお昼ご飯にポケ盛どんを食べて出かけた
功を奏したのかまずまずの出来
気分を良くして
今日はハヤシライスにした
ハヤシライスってるうを使わなくてもできる事に感激
トマトケチャップとソースと醤油でそれらしくできる事が嬉しい
ちなみにソースは激辛ソースなので
ピリ辛ハヤシになります
今日も暑かったね
我が家にはエアコンがないので
暑いと家にいられない
ベランダのハイビスカス
葉っぱがきれいだ
花が咲かないけど、この斑は嬉しい
なんとなく涼を感じる
そして2日連続で夕立
ちょっとは涼しくなったのか
昨日の献立は豚ひき肉のレタス包み
豚ひき肉を炒め酒・みそ・醤油・砂糖で味をつけ
さらに大豆を加えて出来上がり
レタス今は高いよね・・・こうやって食べるそうです
えのきのキムチ和えはえのきはレンチン🎶キムチと和えるだけなので超簡単
スープは残ったえのきとわかめです
そして今日は鶏の中華炒め
まず茄子を炒めて火が通ったら取り出す。
次はごま油・おろしニンニク・おろししょうがを熱して鶏を加え
鶏に火が通ったら茄子を戻しさらに炒め
最後にネギとオイスターソースを加えてざっと炒めて出来上がり
暑いのに炒めすぎ でした
スープはカニカマと貝割れです。
塩こしょうの味付けなのであっさりでした
食欲があるので心配はしていませんが、でも夏バテ気味
明日は雨の天気予報が嬉しいです