減塩クッキングに参加してきました！

新潟県の推進する「にいがた減塩ルネサンス運動」の一環で、
『我が家を減塩食堂に！』ということで、減塩クッキングに参加してきました！
メニューはかす汁、切り干し大根の中華あえ、防災クッキングで、ご飯、ういろうでした。

かす汁は煮干し出汁でとても味わい深く、隠し味に酒かすを加えることで、
味噌の量を減らしてあります。

切り干し大根の中華あえは、お酢の味がきいてて、切り干し大根とにんじんとレタスが
しゃっきしゃきで食べごたえ満点でした＾＾

調理の様子＾＾

どんどん材料を切っていきます。

当日は、防災クッキングでパッククッキングも行いました。

主婦の味方！岩谷 アイラップ登場！





アイラップでご飯を炊きます＾＾
ういろうも一緒にIN！


膨れてきました＾＾


ういろうは火が通ったら、巻きすで巻いて形を整えます。



もちもちしていて、甘じょっぱくて、やさしいお味でした。

今回も楽しく美味しい調理実習でした。
お家でも是非、試してみたいとおもいますｂ