ミニトマト、きゅうりの寒天

ミニトマトが沢山採れます。
一工夫した一品料理を作りました。ミニトマト、赤いのに黄色いのを使い、きゅうりを薄切りにして軽く手もみします。これ等をこれ等を砂糖漬けにして馴染ませておきます。
錠剤寒天を1個半溶かして、紫蘇葉ジュースを入れて色をつけます。
そしてトマトきゅうりの砂糖漬けをミックスして入れ物に流し、冷まします。
食べる時は、冷たくして丁度来客があったので、お出汁したら「おいしい～♪」と言って下さいました。
そうめん寒天と共に、夏のお茶菓子に良いかと思いますよ～♪

皆さん80歳以上です。

沢山の皆さんと、色々な交流を楽しんでいますが、年の近い年寄りの皆さんとの交流は、心を許せます。
先日行ってきた時は、全員が80歳以上の皆さん。私のお姉さん達です。最高齢が86歳、下で82歳です。
皆さん、健康で持ち寄りの、漬物、畑で採れたての「ささぎ」は、それぞれがお浸し、煮物,クルミ和えと味の違う料理にし、持ってきます。
そんな場所でワイワイお話、ついでにハーモニカで歌ってと、とても雰囲気の良い「お茶カフエ」にお呼ばれしました＾－＾