銀杏入れて茶碗蒸し

銀杏を貰ってきたので、家内が、早速茶碗蒸しにして食卓に出ました。

丁度良い塩梅の茶碗蒸しです。

銀杏も隠れた季節の風味ですね～♪

 

 

 

 

 

 

 

粉寒天の水羊羹

水羊羹を作って見ました。

いつも使う棒寒天でなく、粉寒天です。工程は、簡単でしたが、出来上りを口に入れて見ると、全く違う食感の水羊羹です！

矢張り昔から使っていた棒寒天を使い、手間暇かけて作らないと、美味しいものは、できないかな