昔懐かし「きんつば」

今の皆さんは、和菓子の中で「きんつば」を御存じの方は少ないでしょうね～？

小豆が豊富に余っているので、この間整理していたレシピの中にありましたので、作って見ました。

これは小豆をしっとり柔らかく炊き上げないと、きんつばの風味が無くなります。

アヅキだけを食するので、簡単なようで、奥深い和菓子かと思います。

久し振りの制作なので、形がちぐはぐでしたねー。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ホームベーカリーでお供え餅作り

ホームベーカリーで、お供え餅を作りました。

とても良い塩梅に出来ました。

みかんを飾り、明日元日にお供えします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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