たくあん麹漬けを作って見ました。

食卓に、この頃たくあんの漬け物が出て来ません。

卓上漬物器で漬けるので、直ぐなくなります。

白菜漬けも良いですが、大根漬けも食べたくなりました。

そこでレシピを検索したら、「麴漬けたくあん」が出て来ました。

早速､メモを取り作って見ました。

一晩漬けたのを出して見たら、家内曰く、未だ麹が馴染んでいないから、もう２，３日置いてた方が良いとの事でしたので、再度冷蔵庫で休んんで貰いました( ^)o(^ )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クリスマスの原典は冬至に有った！！

昨日は「冬至」でした。一年で一番夜が長い日ー。そして旧約聖書が出来る以前には、北欧の国の人達がクリスマスのような事をして、長い夜をを祝った日だそうです。

ワイラ国際交流員トリート君に、英語教室で聞いて初めて知りました。

我が家も自家製小豆とかぼちゃで「小豆かぼちゃ」を作り、これからの寒い冬に向かい、風邪をひかないようにと、食べました。

小豆が余ったからと、家内がお赤飯も作ってくれました。