【オメガ3 オイル物語】（エゴマ油）②

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今から約20年前、現代の食生活におけるオメガ3 油の大切さを知りました。

そこから自分で作ってみようと思い育て始めたのがオメガ3 油を含む植物のエゴマです。

育てると言っても畑もなかったのでお世話になっていた蒜山の農家さんにお願いして育てていただきました。（本当に感謝です！）