少し濃い目に焼きました。
サクサクほろほろ、きな粉とは思えない香ばしさ
こう言うクッキーが食べたかった。
米粉 きな粉 ベーキングパウダー
低め160度でしっかり焼きます。
ほろほろっとして 危うい・・・
古いNHKテキストです。
角っこがキリッと角張ったクッキーが焼きたい。
お菓子はビジュアルも大切です。
ディアマンクッキー と言うレシピを見つけました。
少しは角があるクッキーになったような・・・
アーモンドパウダーを使うクッキー生地です。
冷やした粉類に、冷やしたバター、フードプロセッサーで簡単
ごりちゃんはフードプロセッサーの容器も冷やして使いました。
バターが溶けないようにして生地を作るのが秘訣のようです。
半分の記事にはマカデミアナッツを混ぜました。
生地は冷凍庫で冷やしてから切ります。
半分はそのまま冷凍庫で保存しておきます。
必要な時にパッと焼きます。
最後の詰めが甘い〜
形がいびつ、ヘコ歪んでる〜
カリカリっ、素材の味を生かしたクッキーです。
手作りクッキーには余計なものを使いません、だから美味しい
ごりちゃんお気に入り、なかしましほさんのレシピを参考にしました。
バターは使わず米油、卵も入っていません。
今回は、お砂糖を黒糖にしてより風味を。。。
生地は崩れやすく、薄く薄く伸ばすので ピースを切り取って離すことは出来ません
そのまま、オーブンに入れて焼きました。
オーブンから出したら、そのまま天板にのせて冷ましてから切り離します。
ごりちゃんのお気に入りクッキー
焼いておいて小腹が空いた時に摘んでます。
少しの油で優しい硬さになります。
歯が欠けそうなビスコッティは困るもんね。
全て混ぜたら、一度焼きます。
粗熱が取れたら１センチ幅に切ってもう一度オーブンへ
160度で35分、カリッと焼き上げます。
レシピはなかしまみほさん
彼女のレシピはお気に入りです。
いつものレシピです。
ごりちゃんはマカデミアナッツで小さめに焼くのがお気に入り
銀座ウエストみたいなクッキーが食べたい
だから焼いてみた
サクッと美味しく焼けたんだけど、しばらくすると柔らかくなっちゃった
それに、
形がよろしく無い。角が丸い やだなぁ・・・
分厚く切り過ぎたみたいです。
成形してラップで冷凍
切って焼くだけなので、人が来る時に焼き立てを出せる。便利です。
この日は午後に娘夫婦が来るので焼きました。
レシピでは200度6−8分 となってたけど
分厚く切ったので プラス3分
今度は違うレシピを試してみます。
アーモンドパウダーを使うレシピを見つけました。
後日報告します。
２年ぶりに作ったアイシングクッキー
まだ 手が、頭が、作り方を覚えていた。
クッキー生地は黒砂糖、黒蜜、ジンジャー、シナモン、ナツメグ、でクリスマスのクッキーに
カルダモンが家に無かったのが残念だけど、
スパイスってゴリちゃんはそこまで分からないから。。。
バタ−200g分でいっぱい出来ちゃった。
久しぶりで疲れた。もうこんなの出来ないわ
25パッケージできた。
今夜のクリスマスパーティーに持って行きます。
また自慢する気でいるこの性格、困ったもんだわね。
そりゃタダで貰ったら、大人なら誰だってお世辞くらい言うわね。
６月になって、湿度が上がってきました。
この季節になると、アイシングがカリッと乾かなくなります。
アイシングクッキー作りもそろそろ終わり
秋になるのを待ちましょう。
-----*------------------*------------*--------*---------
I murdered them.
アカスジカメムシ
オルラヤ に６匹発見、
やばいっ
黒に赤い線が入っていて なんとも気持ちの悪い奴らです。。。でした。
カメムシだけど匂いは出さないそうですが これ以上殖えて欲しくは無い。
ごりちゃんの庭、今年はオルラヤ がいっぱいです。
綺麗なんですけど、植え過ぎです。
花は虫を呼びますし、風通しが悪くなって、虫が大発生。
黒い小さなイモムシ カブラハバチの幼虫
蜂の幼虫だなんて 考えもしなかった。
今まで虫のついた事もない植物、アイリス、セントーレア、アルストロメリア
葉っぱが穴だらけ、虫がうようよ、ひぇ〜！
オルトラン液剤散布
オルラヤ は まだ白い花を付けています。
でも、もうお終い、引っこ抜きます。
タネは 引っ付き虫なので、そうなる前に処分します。
忘れな草のタネも 引っ付き虫。
時期を逃して、種まみれになりました。
来年分のタネだけ収穫出来れば良いわけで、あとは早めに処分します。
次に来る植物たちに 場所を譲っていただきます。
-*--------------*--------------*-----
今日は雨
庭の植物に活気が出ます。
鉢以外は水遣りをしないようにしています。
「植物は水を求めて根を伸ばす、やり過ぎてはいけません。」とまつおえんげいさんが言っています
ばら（アンジェラ） 今、花がいっぱいです。
花が咲くと 水を欲しがります。
一日一回の水遣り、今日はサボれる。
春の花が終わりかけて 庭が荒れてきました。
金魚草、忘れな草、花菱草、抜きます。
ジャーマンアイリス、芍薬、小手まり、枯れた花枝を切ります。
ヒヤシンス、チューリップ、葉っぱが枯れたら掘り上げます。
雑草も目につき出しました。
この雨でますます伸びてくるでしょう。
庭仕事がしたい、でも、腰が。。。
我慢です。
庭が荒れたところで、どおってこと無いさ〜
-------------*----------*--------------*-----
5月初めに買ったスマートウォッチ
健康意識を目覚めさせてくれました。
歩くこと、寝ることって これから先の健康に絶対大切。
スマートウォッチがあれば、歩くことも楽しくなる。
ちょっとそこまで、、、も有意義に感じます。
目標 1日８千歩はなかなか達成できません
現在、週平均で６千歩ですが、これからも頑張ります。
ところがこの中国製スマートウォッチ 時に記録をサボる。
バッテリーの持ちも悪くなってきて 毎日充電。
う〜〜〜ん。。。
そんな時 美容院に行ったら（７ヶ月ぶり）２人アップルウォッチ着けてた。
息子にも「なぜ買わない？」って言われたし。。。
ここまで使うのなら、そのお値段出しても価値がありそうです。
よぉ〜っし！
AppleWatch series7(GPSモデル)
41mmミッドナイトアルミニウムケースPRODUCT)REDブレイデッドソロループ - サイズ3
54,300円
時計のサイズ、材質、色、仕様、バンドの素材と色
選ぶのに半日かかって 一番新しいの買っちゃった
こういう時にもYouTubeが役に立ちます。
久々の高額お買い物
月末に届きます。
昨日は母の日でした。
今年のカレンダーでは、ゴールデンウィークと母の日がくっ付いてしまいました。
ごりちゃんの神戸の母は90歳になります。
最近、「1日に1000歩しか歩けない。」と言いだしました。
歩数計で計っているのは見上げたものですが、
1000歩は悲しい。
寝たきりにならないためにも2000歩は必要だと聞きました。
悲しいです。とても悲しい。。。
今更、しつこく言ってギリギリ頑張らせるのは 娘のエゴ？
私が望むだけ、都合が良いだけで、彼女の幸せではないかもしれない。
悲しい、母にもっと会いたいです。
「来週、会いに行く。」と言ったら、「この前来たばかりじゃないの。」と断られました（笑）
買いました。
アップルウォッチを持ってる人を見て 私は要らないわぁ。。。と思ってましたが
（なんせお高いし文字盤が小さくて読めない）
コレ、2500円
（表示が変な日本語、さすが中国製です）
万歩計をやめてスマートウォッチ 我ながら良い選択です。
目標は、1日8000歩
かなりもってキツい。
昨日は１時間歩きました。
パン屋と花屋と文具屋を回わりました。
おっ、歩く習慣がついて来た？ いやぁ、そうは言えないでしょ、たった一回です。
始めて6日目、目標達成出来たのはたった2日
達成すると振動して褒めてくれます。
