タサン志麻さんのミートソース

志麻さんのYouTubeを見ながら作ってます。

納得のいく理由まで説明しながら、手順を見せてくれます。

 

　

細かく切った野菜（玉ねぎ、ニンジン、セロリ、ニンニク）

炒めながら工程を進めます。

セロリの葉っぱ部分にはローレルとネギの青い部分を一緒に縛ります。

 

　

お肉は1％の塩をして　表面を焼くように触りません。

 

 

　

煮込み1時間

これで材料が馴染み素晴らしく美味しくなりました。

手間暇かけて作っただけの価値があります。

 

 

 

半分は冷凍保存にしました。

サッと出して使えるからあると便利です。