霜降り白菜のサラダ

☆１２月２０日(土)☆

＊霜降り白菜の生サラダ＊
この日、初めて行ったショッピングモールに入ってるスーパーで購入した「霜降り白菜」。生産者が直接試食を勧めてくれて、生が甘くて美味しかったので、ぐりも気に入って購入。
生産者が直接販売している姿勢も気に入ったらしい。
早速、白菜とネギとニンジンで「生野菜サラダ」です。
白菜の生を食べる機会は少なかったと思うんだけど、この白菜は本当に甘くてシャキシャキしていて、とーっても美味しかった！
野菜だけ買いに、ここの店に行ってもいいくらい。
他にも新鮮で安くて美味しい野菜がたっぷり売ってました。
大根の葉は、大根と同じ長さくらいついているし、ブロッコリーは大人の頭の大きさくらいあるの。最初に写真を撮るのを忘れちゃったんだけど、野菜室を占領してます(笑)

　　　　　
オリーブオイル・レモン・塩・胡椒・バジル・オレガノで作ったシンプルなドレッシングでいただきました☆

　　　　　
＊イカの刺身＊
生姜醤油で和えちゃってます。
３杯(って数えるんだっけ？)で３００円だった大きなイカ。
半分は刺身に、もう半分は塩辛にしてくれました。
あ、イカはいつものスーパーです。

　　　　　
＊イカゲソの天ぷら＊
エンペラーとゲソは、味付け天ぷらに。
イカにも醤油と一味唐辛子で味付けしてありますが、衣にも味付けしてくれていて、そのままでも美味しいけれど、マヨネーズつけたら更に美味しかった！
衣がサックサク！！揚げ方も上手なのよね～。

　　　　　
＊焼き椎茸＊
白菜を買ったスーパーで買った大きな椎茸！シンプルに塩を振って焼いてます。

＊焼き厚揚げ＊　
焼いただけなので写真は省略。

　　　　　
＊キャベツのゴマ味噌和え＊
「もう少し野菜が欲しいね。。」と言って作ってくれたもの。
ぐりの得意料理、「煮魚」の次に「和えもの」が加わりました(笑)
一皿ひとりで食べちゃいたいくらい、美味しいのよね～♪


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料理は敵わないなぁ～って、毎回感じるわ…。
私への評価も厳しいけれど、おかげでだいぶ上手になったらしいから、ありがたいことだわ。
もっとガンバロ～～～

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