玄米菜食料理教室
6月のお料理教室に必要だったのは
お醤油、塩
味噌、ひしお麹、塩麹、梅酢
たったこれだけの調味料と発酵食品と
新鮮なお野菜で出来てます。
旬のお野菜を味わうには
余分な味付けは要りません。
野菜たちからの旨みをうまく引き出せば良いだけです。
出来上がると必ず写真撮影が始まります。
写真はレシピと一緒にファイルしておくと
自宅で作る際に役立つ事でしょう！
切り干し大根の煮物はびっくり仰天の作り方で
しかも美味しい！
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