かれこれ5回目になりました。
以前がコロナ前でしたから
久しぶりに緊張しました。
コーヒーを深く知りたいと
学んで
2012年に資格検定試験を受けて
Ｊ.C.Q.A.認定コーヒーインストラクターになりました。
ただし今は活動もしておりませんが
リクエストされたので約5年ぶりに致しました。
豆は5種類
柔らかな酸味のあるものからガツンとくるもの香りが良いものなど
ストレートで美味しい豆やカフェオレに向く豆など
淹れ方を学び試飲して自分で淹れてもらいました。
取り寄せた体に優しい米粉の焼き菓子と共に。
美味しいそして楽しいひとときになりました。
