東京でスッポン

東京都下の西側～でスッポン料理をいただきました。 思えば、スッポン料理屋専門のお料理やさんである『たつ巳@名古屋』以外は、京都でばかり食べていたスッポン。 …正確には東京でも食べてはいるが、それは京都の料理屋さんが進出してきたところ(たん熊北店)。 そのほとんどは◯鍋で 更にそのほとんどはグロさが軽減されたビジュアルだった。 生まれて初めてスッポンを食べたときには かつて旅先 . . . 本文を読む