お魚グリルのダッチオーブン

さ、寒い((⛄))

昨日の電力逼迫警報は今日も続いているようです。

地震により停止している火力発電の影響ですが、今後必ず来るといわれている首都圏直下地震や南海東南海地震の事を思うと、現在享受している利便性をどうコントロールするかを考える時が来たのかもしれません。

遅すぎるかも。

昨日は下着を着込み、毛皮のベストとスヌードを身につけて暖房を我慢しました。

お風呂で温まりましたが、洗髪はせず(ドライヤーの電力がハンパない！)に一人鍋で熱燗。

ホカホカ♨️です。

さて。

先日、お彼岸で実家に帰った際に母からもらったものがあります。

ダッチオーブンです。

これはキッチンコンロのお魚グリルで使えるように作られたもの。

実家のコンロを替えた時についてきたのですが、結局一度も使わなかったそう。

重いしね。

パパも亡くなってしまったし、重くて大きいからこの先使うこともないわ、と少々淋しい事を言いながらくれました。

(そのうち、ル・クルーゼの大きなオーバル型のお鍋も我が家に来そうだ)

うちのコンロでも使えるのか心配でしたが、サイズもバッチリで大丈夫そうだったので、早速チャレンジしてみました✨

チキンと野菜のグリル。

鶏肉を塩麹、塩コショウに1時間くらい漬け込む

じゃがいも、玉ねぎ、ニンジンを大きめにカット

オーブンシートを敷いたダッチオーブンに、鶏肉と野菜をざっくり混ぜながら入れる

ローズマリーと塩コショウ
オリーブオイル

蓋をして、お魚グリルで15分焼いたら、火を止めグリルの中で15分蒸し焼き

実際は20分焼いてみたところ、少し焦げ目が強かったので15分でいいかと。

チキンはジューシーで、身の縮みもありません❤️特にニンジンが甘く焼き上がりました。皮もむかずで楽チンでした。

カステラ(ザラメ無し)

家でおやつで食べる分には、見た目は気にしないので👌

弱火で20分で焼けました。

なかなか便利。

かなり重いけど(笑)