今日は
最高気温ー３度 最低気温ー９度
寒いです
さて～～ほぼ１週間ぶりの開店の我が店
物凄く寒いし、足元は悪いし月曜だし誰も来ないべ～～とのんびり開店準備をしてたら
Yマスターが超ご機嫌でやってきて「あら！早いんでしょう」というと「ママ、今日は休みますから」という。
「そうかい そうかい休むのかい」
そりゃ～～幸せでいいんでないかい？
そうです、Yマスターは新婚旅行で
南国の海へ旅立っていきました
「ママ、鍵預かって」「ママ使いかけの野菜おいていくから」「ママ水の落とし方教えて」
やれやれ。。。
賑やかだ事
「それじゃ～行って来ます
」と、やっと帰ったかと思ったら
「ママ～鍵ちょうだい、忘れ物した」と戻って来るし( ;∀;)大丈夫か？？？
そんなこんなで６時過ぎても、まだ開店準備が終わらないじゃないか
と、最近常連さんになってくれた まっちゃんがご来店
「まだ、準備が終わらないけど入って飲んでて～～」と、入ってもらう。
まっちゃんは、Rさんブログの愛読者なのです。この日も「Rさんの誕生日にプレゼント持ってきました」
って、美味しそうな日本酒を預かっておりますのでRさん、近いうちに遊びに来てください。
しかし、我が店には「愛しのまっちゃん」がいる。
まっちゃんが二人になってしまう・・・年のころも一緒だし・・なんと書いたらいいのだろうか？
って、普通にMさんって書けばいいっしょね(笑)
和やかにブログの話や、何しろ私の後輩なので昔話なんぞして盛り上がった
まぁ、ありがたい事にこんなお休みの多い店なのに ボチボチお客様も途切れなくご来店で
本当に感謝感謝です。
こういう和やかに営業した日って「やっぱりお店はいいなぁ～」と、改めて思います。
只今・・赤横は空き店舗は二軒
一軒は、４月に退職した方が開店するそうで工事も始まってますね。
もう一軒は、噂は色々飛び交ってますが
まだ、本決まりじゃなさそうです。
この、空き店舗のうわさが面白いのよ。。。ぷプププ
どこが空き店舗になっても、開店するまで「あそこのチェーン店がやるみたいだ」とか「若い姉ちゃんがやるらしい」とか
「イケメンがやるんだって、ママよかったね」とか、まぁ～～～どっから出た話なんだ？って位噂がすごい(笑)
私が開店してから二年三か月・・２６軒ある赤横ですが１０軒入れ替わってます。
２６軒のうち１０軒ですよ・・・二年で
私の列は１０軒ですが、そのうち６軒入れ替わってる。（一軒で二度変わった店もあるので）
簡単に開店できますが、続けて行くのは容易ではないという事です。
私は本当に幸運で、ブログのお友達やRさんが増やしてくれた人脈でここまで来れた。
これは、当たり前の話なんだけど・・・食いつぶして最後の砦だと思って開店資金の掛からない赤横で開店しても
一年もたなかったら、続けて行くのは難しい、反対に一年もったら続けていけるかもしれない。
だから、何としても一年間続けていける資金を貯めてから開店しなくちゃダメよ～～～と、思いますね。
何故こんな事を書くか？と申しますと・・「開店してみたい」という方が信じられないくらい多くいるからです。
でも、食いつぶして最後の砦みたいな話が多いから。。。最後の砦にはしない方が無難だと思うんでございます。
