今日は、雨
最高気温１４度 最低気温２度
２度って( ﾟДﾟ)本当に寒いです。
月曜日
寒い～～
寒いといい事は、物が腐らない
虫が居ない
空気が綺麗（に感じる）
暑くない
物が凍らない今の時期は、寒いけどいい時期です。これがもっと寒くなると凍る事への対処が大変
全ての物が凍る(笑)
などと言って・・「月曜は客が来ない」法則でノンビリ。。何時もの通りです。
８時まで～～一人のお客様・・しかもYマスターだけ・・しかも滞在時間３０分で自分の店に帰っていく
と、ギョウザバーのママがお客様を連れてご来店・・美味しい日本酒をお客様に飲ませてもらう。
日本酒の店が日本酒を飲ませてもらうって・・・(*_*;
いいんです、たまにありますよ「ママ、美味しい日本酒手に入ったから」とか「珍しい日本酒あったから」とか
お客様に頂くことがあります。
「一緒に飲もう」って
いいんです、全くいいんです・・ものすごくうれしいです！！！
ただ、こんな時のお勘定ってどうするんだろう？と迷う事は迷う・・('_')
どうするか？
まぁ、ちょびっと貰う(笑)
後「俺は○○しか飲まないから酒屋から取って」と言われ特別に酒屋から酒を取った場合。
これもお勘定どうするんだべ？？？と迷う。
まぁ、大目にもらう。。ギャハハハハ
お店をやって一番難しいのって「値段」かもしれない。
例えば若い素晴らしい女の子が素晴らしい衣装を着て接待してる店なら「何十倍」の値段を取っても「満足」するけど
親父が屋台で一人でやってる店なら「安い」値段じゃないと「満足」しない。
さて？BB-が一人でやって大した料理でもない場合・・どんな値段なら「満足」していただけるのでしょうか？
このお客様の「満足度」と、私の「この値段だったらやっていける」満足度が合致しなければいけない。
至極当たり前の事
実は、移転するにあたって「１００円」ずつ単価を上げたんです（せこいママ）
でもでも、それでも十分安い店なので・・一度満足度を計りに？遊びに来て下さい。
I氏お客さまを連れて遊びに来てくれてどんちゃん騒ぎで・・１０時閉店
月曜も楽しい営業でした。
ちなみに真っ直ぐ１０時に帰宅しました。
