汁無し

あ、油断すると結構なブログ停滞でござんした。



初めて行ってみたラーメン屋で「つけ麺」と「汁無し」の二種類があっりました。

「汁無し」ってのを聞いた事がないです。顔無しならしってるけど。

注文すると底に浅くつけ汁の溜まった麺が出てきまして。
味はうまかったのですがこの調理スタイルは正直微妙～。

食べ進むと底へ行くにつれて辛（から）くなるんですよね。
あたかもソースを全部投入したカップヤキソバの最後の方みたいに。
（※だからカップヤキソバのソースはいつも半分しか入れない）

…食べ方にコツがあるんですかね？
最初に麺とよく混ぜ合わせなければいけなかったのかな？