ローリエ

フランス語で（Laurier)ローリエ
英語では（Laurel)ローレル,ベイリーフとも言いますね
月桂樹の葉です

ポトフやカレーなどの煮込み料理に使ったり
唐辛子といっしょにお茶袋に入れて米の虫除けに
毎年、母、妹、友人にも配ります！

本当は葉が反り返らないように
重しをのせて乾燥させるらしいけど…
私は庭から摘んでそのまま窓辺でドライに(^^ゞ